Tempura Kanda

「天ぷら神田หรือ ร้าน Tempura Kanda กับร้านที่มาในชื่อภาษาญี่ปุ่นบอกถึงสัญชาติและประเภทของอาหารที่ขาย ซึ่งก็คืออาหารญี่ปุ่นใน สไตล์Ginza แท้ ๆ

สไตล์Ginza พร้อมวัตถุดิบสดใหม่ส่งตรงมาจากแดนอาทิตย์อุทัย ที่ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร ซึ่งทางร้านปิดให้บริการเฉพาะวันพุธซึ่งเป็นวันหยุดประจำสัปดาห์ของทางร้าน ส่วนวันพฤหัสบดี – วันอังคาร

ทางร้านเปิดให้บริการเป็นรอบ ๆ 2 รอบต่อวันเพื่อให้ทางร้านสามารถบริการเพื่อน ๆ ได้อย่างทั่วถึงและรวดเร็ว ในรอบแรกทางร้านเปิดให้บริการในช่วงเวลา 11.30 น. – 13.30 น.

ซึ่งเหมาะกับการเป็นมื้ออาหารกลางวัน และอีกรอบที่ทางร้านเปิดให้บริการในช่วงเวลา 17.30 น. – 22.30 น. ซึ่งเหมาะกับการเป็นมื้ออาหารเย็นหรือมื้ออาหารค่ำ

ทางร้านมีสไตล์การตกแต่งแบบญี่ปุ่นให้เราได้กลิ่นอายแห่งGinza เล็ก ๆ ส่วนเมนูอาหารเราก็ขอแนะนำเลยกับเมนูเทมปุระกุ้งซึ่งเป็นเมนูที่เพื่อน ๆ สามารถรับประทานได้ในร้านอาหารญี่ปุ่นหลาย ๆ

ร้านแต่สำหรับร้าน Tempura Kanda ร้านนี้ทางร้านใช้กุ้งลายเสือมาทำเป็นเทมปุระซึ่งมีชื่อว่า Kuruma ebi ที่กุ้งดังกล่าวมีรสชาติหวานและเนื้อแน่นกว่ากุ้งโดยทั่ว ๆ ไป ถัดมาที่เทมปุระ Fukinotou

ซึ่งเป็นผักท้องถิ่นที่ขึ้นตามภูเขาในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่ทางร้าน Import วัตถุดิบมาจากประเทศญี่ปุ่น หรือจะเป็นเมนูญี่ปุ่นที่ออกจะแปลกและเราไม่คุ้นเคยมากนักก็ต้องเมนู Shirako

ที่มีหน้าตาน่ารับประทานแบบสุด ๆ ซึ่งเมนูนี้ก็ใช้วัตถุดิบหลักคือ ถุงสเปิร์มของปลานั่นเอง และมาที่ร้าน Tempura Kanda แห่งนี้ทั้งทีเราก็ไม่อยากให้เพื่อน ๆ พลาดลิ้มรสAmadai

ที่ทางร้านจัดมาเป็นซูชิคำโตเพราะปลาชนิดนี้มีเนื้อฉ่ำแบบที่เพื่อน ๆ ไม่เคยเจอในปลาชนิดไหนมาก่อนเลยอย่างแน่นอน จึงเป็นรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แปลกใหม่แบบเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

และพลาดไม่ได้อีกเช่นกันสำหรับเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบมันเผาเพราะทางร้านก็จัดไว้ให้เพื่อน ๆ รับประทานกันด้วย มันเผาของที่นี่ก็จะมีการผ่าให้เพื่อน ๆ รับประทานได้ง่ายและมีความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง ร้าน Tempura Kanda จึงเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาดย่านสุขุมวิท

หรือสามารถเข้ารับชมวีดีโอเพิ่มเติมได้ ที่นี่