สำหรับวันนี้เราขอพาทุกท่านไปรับประทานอาหารจีนรสชาติระดับภัตตาคารที่ไม่ต้องไปไกลกันถึงประเทศจีนกันใกล้ๆ บ้านคุณกับร้าน Din Tai Fung (ติ่น ไท่ ฟง) ร้านอาหารจีนที่มีสาขาตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำมากมาย
วันนี้เราไปรับประทานกันในห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า โดยตัวร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า เราสามารถเดินตรงมาจากประตูทางเข้าอาคาร A Tower (เป็นตึกที่เชื่อมกับห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ซึ่งเป็นอาคารที่ตั้งของสถาบันสอนพิเศษและที่ตั้งของสำนักงานของห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า) ที่ด้านหน้ามีธนาคารกรุงไทยตั้งอยู่ ตัวร้านจะตั้งอยู่ทางขวามือ
เมื่อมาถึงหน้าร้านจะมีพนักงานพาเราไปยังโต๊ะตามจำนวนของผู้ที่มาใช้บริการ หากเป็นครอบครัวใหญ่หน่อยก็จะได้เป็นโต๊ะกลม ทางร้านตกแต่งสไตล์จีนๆ เข้ากับบรรยากาศของอาหารที่ทางร้านขาย แถมโต๊ะนั่งรับประทานก็ตั้งห่างๆ กันไม่แออัดเหมาะกับการมารับประทานกันในยุคโควิดเช่นนี้เป็นอย่างยิ่ง
ในส่วนของเมนูแนะนำของทางร้านเลยก็คือ เมนูเสี่ยวหลงเปาที่มีลักษณะเหมือนขนมจีบเสิร์ฟมาในเข่งติ่มซำ แต่เมื่อเรากัดไปแล้วภายในเสี่ยวหลงเปานั้นจะมีน้ำซุปร้อนๆ ชุ่มคอ ปะปนกับไส้เสี่ยวหลงเปาช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับเสี่ยวหลงเปาในแต่ละคำอย่างยิ่ง ส่วนนี้น้ำซุปภายในก็ค่อนข้างร้อนๆ ต้องเพิ่มความระมัดระวังในการรับประทานไม่กัดคำใหญ่จนเกินไป
ส่วนของตัวไส้เสี่ยวหลงเปาก็มีให้เลือกมากมายทั้งไส้เนื้อปูและหมูสับ ไส้ไก่ ไส้กุ้งและบวบ ไส้เห็ดรวมและทรัฟเฟิลออยล์ มีให้เลือกแบบ 5 ชิ้น และ 8 ชิ้น ราคาก็จะแตกต่างไปตามจำนวนชิ้นที่เลือกและชนิดของไส้ ตั้งแต่ราคา 129 บาทไปจนถึงราคา 259 บาท เป็นเมนูต้องชิมห้ามพลาดของทางร้านเลย
เมนูถัดมาที่ไม่ควรพลาดเช่นกันจะเป็นเมนูอะไรไปไม่ได้นอกจากเมนูออเดิร์ฟอย่างเมนูพริกเขียวยัดไส้หมูสับ (ราคาเมนูนี้อยู่ที่ 160 บาท) ที่เป็นผสานตวามลงตัวของความเผ็ดจากพริกเขียวกับไส้หมูสับที่ผ่านการปรุงรสอย่างลงตัวพร้อมน้ำซอสขลุกขลิกให้เราได้รับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อย Din Tai Fung จึงเป็นคำตอบของรสชาติอาหารจีนโดยแท้
#review-ver #อาหารจีน #ติ่น ไท่ ฟง #รสชาติระดับภัตตาคาร
ขอขอบคุณภาพจาก
- bk-review.com
