ภัตตาคารเล่งหงษ์

หากใครได้มีโอกาสมาเที่ยวที่นครสวรรค์ ต้องลองมารับประทานอาหารจีนที่นี่เลย ภัตตาคารเล่งหงษ์ เป็นสูตรอาหารจีนแบบดั่งเดิมที่สั่งตรงมาจากจีนเลยทีเดียว

ภัตตาคารเล่งหงษ์ ที่เราต้องได้ลองทานกัน ถ้าวันนี้เราได้มาท่องเที่ยวยังดินแดนมังกรของภาคเหนือตอนล่างหรือภาคกลางตอนบนอย่างจังหวัดนครสวรรค์ เมื่อมายังดินแดนมังกรแห่งนี้เราก็ต้องรับประทานอาหารจีนให้สมกับการได้มาเยือนยังดินแดนมังกรกัน

โดยภัตตาคารอาหารจีนเลื่องชื่อที่เราไปลิ้มลองรสกันในวันนี้คือภัตตาคารเล่งหงษ์ ซึ่งเป็นภัตตาคารอาหารสไตล์จีนแต้จิ๋ว-ฮ่องกง ที่เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานจนกลายเป็นตำนานคู่กับจังหวัดนครสวรรค์ ภัตตาคารดังกล่าวเปิดให้บริการทุกวันไม่เว้นแม้แต่วันหยุดราชการ โดยเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 น. – 21.30 น.

ทุกท่านสามารถสำรองโต๊ะที่นั่งและสั่งอาหารกันล่วงหน้าได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0-5600-0610 หรือ 09-3139-6771 ภัตตาคารเล่งหงษ์นี้เป็นภัตตาคารขนาดใหญ่ มีที่จอดรถไว้คอยบริการแก่ผู้ที่มาใช้บริการกว่า 300 คัน สำหรับโต๊ะที่นั่งก็มีหลากหลายทั้งโต๊ะกลมหมุนอย่างโต๊ะจีน หรือ โต๊ะสี่เหลี่ยมตามแต่สไตล์และจำนวนผู้ที่มารับบริการ

ส่วนอาหารแนะนำของภัตตาคารเล่งหงษ์นี้ก็จะเสิร์ฟมาตามแบบฉบับอาหารจีน คือ เสิร์ฟจานออเดิร์ฟก่อน ตามด้วยจานหลัก จากนั้นก็ตามด้วยขนมหวานตบท้าย

สำหรับจานออเดิร์ฟ ก็เป็นออร์เดิร์ฟสไตล์ฮ่องกงมีอาหารถึง 4 ชนิดเสิร์ฟมาในจานออเดิร์ฟจานนี้เริ่มตั้งแต่ขนมจีบแป้งบางไส้แน่น, กระเพาะปลาผัดแห้งแสนอร่อย, เป็ดย่างเนื้อนุ่มหนังกรอบ และขนมครกที่เสิร์ฟรวมกันมาอย่างลงตัว

ถัดมาที่เมนูจานหลักขึ้นชื่อของภัตตาคารเล่งหงษ์แห่งนี้กับเมนูเป็ดปักกิ่งที่คัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดีผ่านกรรมวิธีการปรุงสูตรเฉพาะของทางร้านที่ใช้การอบและการเป่าลมร้อน เพื่อแยกส่วนเนื้อออกจากส่วนหนังของเป็ด

ทำให้ได้หนังเป็ดกรอบหอมอร่อยแบบปราศจากความมันและน้ำมัน เมนูนี้เสิร์ฟเคียงมากับแป้ง แตงกวา ต้นหอม และพริก วิธีการรับประทานก็คือการแผ่แป้งจากนั้นก็ใส่หนังเป็ดกรอบ แตงกวา ต้นหอมและพริกเข้าไปปริมาณพอดีสำหรับหนึ่งคำ แล้วราดด้วยซอสสูตรเฉพาะที่เสิร์ฟมาด้วย

เมื่อรับประทานทั้งหมดภายในหนึ่งคำเราก็จะได้รสชาติความเต็มเเม็คของเป็ดปักกิ่ง ตบท้ายด้วยเมนูขนมหวานอย่างเผือกหิมะที่เรามักได้รับประทานในงานมงคลอย่างงานแต่งของชาวจีนเท่านั้น แต่เมื่อเรามายังภัตตาคารเล่งหงษ์นี้เราก็สามารถสั่งเมนูนี้มารับประทานกันได้แบบไม่ต้องรอเทศกาลมงคลใดๆ เลย ภัตตาคารเล่งหงษ์จึงจัดเป็นภัตตาคารอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

หรือสามารถเข้ารับชมวีดีโอเพิ่มเติมได้ ที่นี่